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天下汇娱乐平台怎么样 怪不得饭店的酸辣海带丝那么好吃,原来多了这步,新手一看就明白
2020-01-10 08:01:15   来源:admin   

天下汇娱乐平台怎么样 怪不得饭店的酸辣海带丝那么好吃,原来多了这步,新手一看就明白

天下汇娱乐平台怎么样,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

酸辣海带丝这道小菜大家应该都比较熟悉,平时街上卖卤菜的小摊贩会卖,超市里的凉菜区也会整盘的摆在货架上,吃起来酸辣脆爽,绝对是下酒的必备小凉菜。

今天就给大家分享一道酸辣海带丝的家常做法,学会这个凉拌菜小技巧,自己在家就能做,吃起来安心又卫生,口感也更好,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备洗净的海带丝一把,从中间切开,放入盘中备用。

接下来我们准备一些辅料:

大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,小米椒几个切成辣椒圈,大葱白一根,切成马蹄片,一起放入小盆中备用。

配料准备好以后,我们把海带丝焯一下水:

锅内烧水,加入几滴植物油和一勺食盐,这一步是为了增加菜品的亮度和底味。

等水烧开后,下入海带丝,用勺子搅动几下,使海带丝受热均匀,焯水2分钟左右,即可倒出控水拔凉。

下面我们开始调味:

把蒜末和辣椒倒在拌菜盆中,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,陈醋8克,生抽5克调味,红油3克,葱油3克。

倒入海带丝,用筷子搅拌颠盆拌匀,化开所有调料,就可以装盘食用了。

好了,一道简单开胃的酸辣海带丝就做好了,看起来是不是很简单,学会了就在家试试吧。观看详细视频请点击:酸辣海带丝的制作方法

下面是所用到的食材和调料:

食材:海带丝,大蒜,大葱白,小米椒

调料:食盐,味精,白糖,陈醋,生抽,红油,葱油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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